يشغل مجدي الشريف منصب الرئيس التنفيذي لشركة سنيورة للصناعات الغذائية في الأردن وفلسطين، وذلك منذ تشرين أول 2005 عند انضمامه إلى الشركة العربية الفلسطينية للاستثمار (أيبك)، كما يشغل منصب رئيس مجلس إدارة شركة الماسة لتصنيع اللحوم في دبي، التابعة لسنيورة.
يمتلك الشريف خبرة واسعة تمتد لأكثر من 25 عاماً في مجالات الإدارة والتخطيط والهندسة. بدأ مسيرته المهنية في عام 1984 مع شركة بروكتر وجامبل الأمريكية في المملكة العربية السعودية كمهندس ليتدرج بعدها ليصبح مدير دائرة الهندسة. في العام 2002 انتقل إلى الإمارات العربية المتحدة كمدير التوريد في مصنع بروكتر وجامبل، ليكون مسؤولاً عن تأسيس مركز أعمال ومن ثم ليصبح مديراً لمصنع الشركة في دبي. ولأكثر من 18 عاماً متواصلة تبوأ وظائف إدارية و تنفيذية في مجال العمليات والإدارة والتخطيط. وهو عضو في منتدى الاستراتجيات الأردني، وجمعية رجال الأعمال الأردنية الأوروبية، وجمعية المصدرين الأردنيين، ونقابة المهندسين الأردنيين.
يحمل الشريف شهادة البكالوريوس في الهندسة الكهربائية من جامعة غازي- تركيا (1980).